纸型蔬菜有“钱”景  

作　　者：杨胜其 魏凡 

出　　处：《中国民兵》2007年第2期50-50,共1页

摘　　要：野外郊游携带蔬菜就跟带几张报纸一样方便？听起来有些新鲜，南京的植物专家做到了。他们将胡萝卜、青菜、芹菜等各类蔬菜制成纸型蔬菜，不仅易于携带，而且“浓缩”了维生素等营养成分。

关 键 词：纸型蔬菜 营养成分 胡萝卜 维生素 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]