多不饱和脂肪酸对禽类免疫功能的影响研究进展  

Recent Advances of Dietary Polyunsaturated Fatty Acids in Immune Function of Poultry

作　　者：刘利晓[1] 李绍钰[1] 彭健[2] 

机构地区：[1]河南农业科学院畜牧兽医研究所,郑州450002 [2]华中农业大学动物科技学院,武汉430070

出　　处：《中国畜牧兽医》2007年第1期16-19,共4页China Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：河南省农业科学院科研发展专项资金

摘　　要：作者综述了多不饱和脂肪酸对禽类免疫功能的影响研究进展,包括多不饱和脂肪酸对禽类免疫器官、体液免疫、细胞免疫和细胞因子的影响,及多不饱和脂肪酸调节免疫功能的机制。In this paper, the recent advances of dietary polyunsaturated fatty acid in immune function of poultry are presen ted. It included the effect of PUFA on the immune organ, humoral immune response,cellular immunity, and cytokines of poul try. In addition, the mechanisms by which PUFA might modulate immune functions are also elaborated.

关 键 词：多不饱和脂肪酸 禽类 免疫功能 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]