刘利晓

作品数：4被引量：24H指数：3
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供职机构：河南省农业科学院更多>>
发文主题：多不饱和脂肪酸鸡肉肉鸡免疫功能免疫更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《中国家禽》《中国粮油学报》《中国畜牧兽医》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划更多>>
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日粮中添加亚麻籽油提高鸡肉中n-3PUFA含量的研究被引量：5
《中国粮油学报》2009年第4期108-113,共6页刘利晓 徐彬 王琳燚 魏凤仙 李绍钰 赵晓青 郝国庆 舒畅 张发旺 
国家“十一五”科技支撑计划项目(2006BAD12B07-10);河南省农科院科研发展专项资金项目(200724)
选择216只21日龄罗斯308商品代肉用母雏,随机分为3组,每组6个重复,每个重复12只鸡。第1组为对照组,在玉米-豆粕型基础日粮上添加5%混合油,处理组分别在基础日粮中添加3%亚麻籽油(2组)和5%亚麻籽油(3组),试验期3周,旨在研究在日粮中添加...
关键词：亚麻籽油 肉鸡 n-3PUFA n-6/n-3 
添加亚麻油对肉鸡脂肪沉积影响的研究被引量：3
《中国畜牧兽医》2009年第3期27-31,共5页刘利晓 李和平 李绍钰 王琳燚 魏凤仙 徐彬 赵晓青 郝国庆 
国家“十一五”科技支撑计划项目(2006BAD12B07-10);河南省农科院科研发展专项资金项目(200724)
试验旨在研究在日粮中添加3%、5%亚麻油对血清甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量及对肝脏脂肪酸合成酶、腹脂脂蛋白脂酶活性和肉鸡腹脂沉积的影响。选择216只21日龄罗斯308商品代肉用母雏,随机分为3组...
关键词：肉鸡 亚麻油 脂肪合成酶活性 脂肪沉积 
多不饱和脂肪酸对禽类免疫功能的影响研究进展被引量：11
《中国畜牧兽医》2007年第1期16-19,共4页刘利晓 李绍钰 彭健 
河南省农业科学院科研发展专项资金
作者综述了多不饱和脂肪酸对禽类免疫功能的影响研究进展,包括多不饱和脂肪酸对禽类免疫器官、体液免疫、细胞免疫和细胞因子的影响,及多不饱和脂肪酸调节免疫功能的机制。
关键词：多不饱和脂肪酸 禽类 免疫功能 
富含多不饱和脂肪酸鸡肉产品研究进展被引量：8
《中国家禽》2006年第20期61-64,共4页刘利晓 李绍钰 彭健 
河南省农业科学院科研发展专项资金
近年来,由于多不饱和脂肪酸的诸多营养功能使其成为研究的热点。大量富含多不饱和脂肪酸产品被研究开发,文章主要从多不饱和脂肪酸的分类和来源,富含多不饱和脂肪酸鸡肉产品的研究及它的氧化稳定性方面作一综述。
关键词：多不饱和脂肪酸 营养功能 鸡肉产品 氧化稳定性 
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