保鲜膜研制及其在小白菜保鲜中的应用  

作　　者：郭玉花[1] 滕立军[1] 沈跃飞[1] 王斌[1] 

机构地区：[1]天津商学院包装工程系,天津300134

出　　处：《中国食物与营养》2007年第3期29-31,共3页Food and Nutrition in China

摘　　要：以LDPE/LLDPE(80/20)为基材,选择SiO2为无机填充剂,研制了PE/SiO2功能性保鲜膜。测试了该保鲜膜的拉伸强度、撕裂强度、透光率、雾度、热封强度以及摩擦性能,并利用该保鲜膜对小白菜进行保鲜包装实验。

关 键 词：保鲜膜 气调包装 小白菜 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]