中国饮食文化特色  

作　　者：高言弘[1,2] 

机构地区：[1]广西文史研究馆名誉馆员 [2]广西大学教授

出　　处：《广西文史》2007年第1期53-56,共4页

摘　　要：中国饮食文化瑰丽多姿，享誉世界，是中国传统文化的重要组成部分。饮食文化至少包括饮食资源、食品制造、烹调技术、食物治疗、饮食民俗、饮食文艺等方面。这里只能就主要内容作简要论述。

关 键 词：中国传统文化 饮食文化 文化特色 烹调技术 饮食民俗 

分 类 号：G12[文化科学]