中国氨基酸工业现状及发展趋势  

作　　者：王宏龄[1] 富春江[1] 

机构地区：[1]沈阳红梅企业集团有限责任公司

出　　处：《生物技术产业》2007年第02X期12-20,共9页Biotechnology&Business

摘　　要：中国的氨基酸工业始于1923年，当时用酸法水解面筋生产谷氨酸钠（味精），主要生产厂家只有上海天厨、沈阳味精厂、青岛味精厂和天津味精厂，规模均很小。1965年发酵法生产味精的成功，带动了其他氨基酸的研究开发。目前，中国已经成为氨基酸生产和消费大国，年消费量约140万吨，以谷氨酸、赖氨酸和蛋氨酸为主。

关 键 词：氨基酸工业 发展趋势 工业现状 中国 生产厂家 谷氨酸钠 味精厂 氨基酸生产 

分 类 号：F426.7[经济管理—产业经济]