一杯清茶一抔文化  

作　　者：欣欣 布丁 

出　　处：《中外食品》2007年第4期44-47,共4页Food global industry

摘　　要：我国五十六个民族中,除赫哲族人很少喝茶外,其余各民族都有饮茶的习俗。少数民族地区的饮茶风俗,从烹饮方法来看,主要有烤茶、奶茶、酥油茶、油茶、擂茶、罐罐茶等,饮法也各有特殊的含义喝风味。本期和下期我们将为您介绍我国少数民族地区的茶俗。

关 键 词：少数民族地区 茶俗 清茶 文化 饮茶风俗 酥油茶 赫哲族 罐罐茶 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]