蚕食药用价值开发现状与展望  

Actuality and Expectation of Silkworm for Food and Medicine Development

作　　者：郭小补[1] 廖森泰[2] 刘吉平[1] 

机构地区：[1]华南农业大学动物科学学院,广东广州510642 [2]广东省农业科学院,广东广州510642

出　　处：《农产品加工（下）》2007年第4期35-37,43,共4页Farm Products Processing

摘　　要：综述了目前蚕幼虫、蚕蛹、蚕蛾和蚕沙等蚕资源在食用和药用价值开发中的最新研究进展,分析了存在的问题,并对蚕资源的进一步开发进行探讨。This paper reviewed the newest progress in research on silkworm resources for food and medicine development from silkworm larval, pupae, adult and feces. Analyzes the questions at the present and discusses the progress development.

关 键 词：蚕幼虫 蚕蛹 蚕蛾 蚕沙 食品 医药 

分 类 号：S186[农业科学—农业基础科学] TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]