番茄红素的研究进展  

作　　者：穆欣[1] 薛玉梅[2] 许明[2] 

机构地区：[1]辽宁省农业科学院蔬菜研究所,辽宁沈阳1101611 [2]沈阳农业大学园艺学院,辽宁沈阳110161

出　　处：《辽宁农业科学》2007年第2期36-39,共4页Liaoning Agricultural Sciences

基　　金：国家"863"计划项目(2002AA244021)

关 键 词：番茄红素 类胡萝卜素 吸收光谱 植物体 粗提物 提取 

分 类 号：Q562[生物学—生物化学]