鸵鸟养殖在更多的国家快速发展  

作　　者：Carbjo 冯四清 

出　　处：《中国禽业导刊》2007年第1期22-22,共1页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：尽管鸵鸟肉有着优良的特性：低脂肪、肉质嫩、类似于牛肉（只是组织比牛肉略深些），但对大多数的消费者来说鸵鸟肉仍是个陌生的产品。在欧洲，鸵鸟肉主要通过各种超市提供。

关 键 词：鸵鸟养殖 鸵鸟肉 低脂肪 消费者 牛肉 肉质 

分 类 号：S839[农业科学—畜牧学]