不同培养条件对纤维素酶产量和活力影响的研究  

作　　者：张中良[1] 章元明[1] 兰云贤[1] 

机构地区：[1]四川畜牧兽医学院,四川荣昌632460

出　　处：《中国饲料》1997年第3期20-22,共3页China Feed

摘　　要：本试验采用均匀设计U_(12)(12^(10))研究影响生产纤维素酶的五大因素(温度、水分、初始pH值、底物粗纤维水平、培养时间),试图找出培养条件最佳组合,取得最高酶产量和酶活力.结果表明:当底物粗纤维含量为40%、初始pH7.5,加水4倍时,在26—31℃条件下培养45h,获得最大酶产量26mg/g和CMC酶活力20mg/g,h.

关 键 词：纤维素酶 酶产量 酶活力 饲料添加剂 

分 类 号：S816.79[农业科学—饲料科学]