山东农业大学研发出啤酒酿造新原料  

出　　处：《农业工程技术（中国国家农产品加工信息）》2007年第2期52-52,共1页Agriculture Engineering Technology

摘　　要：由山东农业大学食品学院杜金华教授主持的科研课题“制麦芽小麦品种筛选及其制麦特性研究”日前通过专家鉴定，这一项目在啤酒小麦研究方面取得重要成果。

关 键 词：山东农业大学 啤酒酿造 新原料 研发 专家鉴定 制麦特性 品种筛选 科研课题 

分 类 号：S-4[农业科学]