樱桃实用贮藏保鲜技术  

作　　者：李建黎[1] 

机构地区：[1]北京农学院植物科技系,102206

出　　处：《果农之友》2007年第6期38-38,共1页Fruit Growers＇ Friend

摘　　要：樱桃是一种高档的果品及加工原料，其果实色泽艳丽、味美芳香，被誉为果中珍品。樱桃采收后极易过熟、褐变和腐烂．常温下很快失去商品价值。因此，采用适宜的樱桃采后贮藏保鲜技术十分必要．本文特对此问题作一论述。

关 键 词：贮藏保鲜技术 樱桃 加工原料 果实色泽 商品价值 采收后 果品 高档 

分 类 号：S665.1[农业科学—果树学]