食用菌风味油加工方法  

作　　者：曹明霞 

出　　处：《农家科技》2007年第5期36-36,共1页

摘　　要：食用菌保健风味油保持了食用菌特有的风味和香气，可以炒菜、做凉菜，且耐贮藏。加工食用菌油设备简单，方法简便，是好的致富门路。

关 键 词：食用菌保健风味油 加工方法 耐贮藏 香气 炒菜 凉菜 设备 简便 

分 类 号：S641.203.2[农业科学—蔬菜学]