饭店排队管理研究  

作　　者：王焕宇[1] 

机构地区：[1]辽东学院旅游管理学院

出　　处：《商场现代化》2007年第06S期134-135,共2页

摘　　要：饭店的服务水平实质就是体现在饭店服务的质量,排队等候是饭店服务不能回避的现实问题。如何使顾客在等候时获得公平、舒适的对待是一门管理艺术。本文针对饭店排队问题进行研究,提出简便易行的管理措施,促进饭店有限的服务能力得到充分的利用,提高顾客的满意度,为饭店赢得更多的忠诚顾客。

关 键 词：服务等候 排队管理 服务质量 

分 类 号：F719[经济管理—产业经济]