生食蔬菜的健康法则  

作　　者：蒋家騉[1] 

机构地区：[1]上海市营养学会副理事长

出　　处：《大众医学》2007年第7期28-29,共2页

摘　　要：有一名想减肥的女孩，吃了半年的蔬菜沙拉，结果经常腹痛．检查后得知患了蛔虫病。原来，这都是蔬菜上未经加热杀灭的蛔虫卵惹的祸。

关 键 词：生食蔬菜 健康法则 蔬菜沙拉 蛔虫病 检查后 蛔虫卵 女孩 减肥 

分 类 号：R155.1[医药卫生—营养与食品卫生学]