生食蔬菜

作品数：89被引量：74H指数：5
导出分析报告
相关领域：医药卫生农业科学更多>>
相关作者：蒋家騉李娟谢晶陈倩魏源送更多>>
相关机构：北京市预防医学研究中心北京市疾病预防控制中心中国科学院生态环境研究中心国家食品安全风险评估中心更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金北京市委组织部优秀人才培养资助项目福建省科技计划项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
云南省生食蔬菜中致病菌污染状况及其耐药性与分子特征研究
《中国食品卫生杂志》2024年第5期569-576,共8页汤晓召 陈春燕 杨菁 
云南省科技厅重大科技专项计划(2020-2022)。
目的为分析云南省生食蔬菜中沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、致泻性大肠埃希菌污染情况及菌株的耐药性和致病性,通过各污染菌的抗生素敏感性特征图谱及全基因组测序数据对菌株进行耐药和致病基因分析。方法采用食品安全国家标准GB 4789....
关键词：生食蔬菜 沙门菌 单核细胞增生李斯特菌 致泻性大肠埃希菌 抗生素药敏试验 全基因组测序 食源性致病菌 
生食蔬菜模拟污染米饭样本中蜡样芽胞杆菌和呕吐毒素基因分布状况研究
《中国食品卫生杂志》2024年第4期440-444,共5页李颖 全菲 崔涓涓 王园园 王苗 荆红波 刘盛田 彭涛 逄波 
基于病原细菌基因组的传染病网络化监测技术体系研究(2018ZX10714-002-001)。
目的分析被生食蔬菜模拟污染的米饭样本中蜡样芽胞杆菌(Bc)和呕吐毒素基因(ces)的分布状况,为Bc食物中毒科学防控提供基础数据。方法采集生食蔬菜样本50件,每件样本用0.85%生理盐水盥洗后污染“新煮熟米饭”,置于30℃、70%RH培养箱中放...
关键词：蜡样芽胞杆菌 米饭 生食蔬菜 呕吐毒素 
四环素类抗性基因在黑土农田和蔬菜中的分布特征被引量：1
《生态学杂志》2024年第3期758-765,共8页武轶 张珣 王宝玉 高程程 黎馨月 安婧 
国家自然科学基金项目(31971515);黑土地保护与利用科技创新工程专项(XDA28010503);国家重点研发计划项目(2019YFC1804101)资助。
抗生素及其抗性基因可随动物粪肥施用进入农田土壤中,进而给土壤-蔬菜系统带来潜在的生态风险。为分析抗生素抗性基因在土壤及蔬菜系统中的分布特征,本研究以四环素类抗性基因(TRGs)为对象,通过温室盆栽试验研究了典型TRGs在3种可生食蔬...
关键词：农田土壤 生食蔬菜 四环素 抗生素抗性基因 可移动元件 
可生食蔬菜中单核细胞增生李斯特菌生存特征研究
《中国食品卫生杂志》2023年第12期1704-1709,共6页景宇 李景云 王学硕 窦越 封岩 刘冰 白莉 崔生辉 
国家重点研发计划重点专项项目(2022YFC2303900)
目的探究可生食蔬菜品种、温度、接种部位对单核细胞增生李斯特菌(以下简称单增李斯特菌)存活的影响,为可生食蔬菜中单增李斯特菌的风险评估和关键控制措施提供理论依据。方法以冻干定量单增李斯特菌为菌株来源,以彩椒、洋葱、黄瓜、圣...
关键词：单核细胞增生李斯特菌 可生食蔬菜 温度 接种部位 生长潜力 
连芩化湿汤联合西医常规疗法治疗Hp阳性慢性非萎缩性胃炎52例
《中国中医药科技》2023年第6期1211-1213,共3页易健兰 刘振 杨和亮 
慢性胃炎(chronic gastritis,CG)是指各种原因引起的胃黏膜慢性炎症,不伴胃黏膜萎缩改变、胃黏膜层主要表现为以淋巴细胞和浆细胞为主的慢性炎症细胞浸润的慢性胃炎为非萎缩性胃炎。Hp感染是慢性胃炎的主要原因[1]。Hp感染具有明显的人...
关键词：炎症细胞浸润 刺激性食物 家族聚集性 生食蔬菜 慢性胃炎 高危因素 一线用药 饮食习惯 
生食蔬菜源金黄色葡萄球菌毒素编码基因和药敏性分析被引量：1
《食品科学》2023年第14期94-99,共6页白小宝 索佳 曹晨阳 苏丽 赵越凡 刘丽莎 冯承谦 吕欣 杨保伟 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2017YFC1601400)。
目的:探究零售生食蔬菜中金黄色葡萄球菌分离株携带的毒素基因和药敏性。方法:使用聚合酶链式反应扩增nuc基因,对分离于陕西西安、宝鸡、汉中和延安等地大型超市、农贸市场和摊贩售卖的西红柿、生菜、菠菜和包菜的27株金黄色葡萄球菌进...
关键词：生食蔬菜 金黄色葡萄球菌 毒素编码基因 药敏性 
以病理预防为导向的食品质量控制与管理被引量：1
《食品与机械》2023年第4期244-244,共1页赵辉 王雯 宋俊峰 
陕西省教育厅科研计划项目〔编号:16JK2204〕。
由钱和等主编,中国轻工业出版社出版的《食品质量控制与管理》一书,基于现代质量控制与管理的基本概念、原则和过程,系统阐述了食品质量控制与管理的基本概念、基础理论及其工具和方法。(1)食品质量控制的关键要保证其无毒、无害,对食...
关键词：致病性微生物 食源性疾病 食品原料 生物性危害 食品质量控制 海产品 生食蔬菜 质量控制与管理 
天气转凉,要防病毒性肠胃炎
《家庭医药（快乐养生）》2022年第10期53-53,共1页陈春玲 
多数人都认为,夏季气温高、湿度大,食物易腐败、变质,一不小心容易患上急性肠胃炎,进入秋季后可以在饮食上放松警惕。殊不知,夏季里发生的主要是细菌性肠胃炎,秋季则容易因感染诺如病毒而发生病毒性肠胃炎。诺如病毒可通过水源、粪-口...
关键词：急性肠胃炎 病毒性肠胃炎 病毒污染 诺如病毒 生食蔬菜 夏季气温 桶装水 放松警惕 
生食蔬菜当心寄生虫
《山西老年》2022年第8期63-63,共1页曹涤环 
蔬菜是必不可少的食品,但有些蔬菜容易携帶寄生虫,如果没有经过高温煮熟,这些寄生虫就会侵人人体,危害人体的健康,因此要引起重视。荸荠。荸荠又名马蹄,味道清甜,人口爽脆,进人秋冬季节南方市面上到处都有荸荠叫卖,一直供应到春季,很多...
关键词：寄生虫 荸荠 生食蔬菜 茭白 菱角 水生植物 姜片虫病 秋冬季节 
蔬菜生吃更营养吗
《家庭用药》2021年第12期37-37,共1页金晖 
蔬菜是富含膳食纤维和维生素的美味食材,建议经常食用。近年来,很多健康人士都特别推崇生食蔬菜,认为没有经过加工的蔬菜更符合自然的风味,也更健康。但真的是这样吗?蔬菜生吃、熟吃,营养区别并不大《中国居民膳食指南(2016)》指出,每...
关键词：生食蔬菜 维生素A 营养物质 中国居民膳食指南 维生素C 生吃 矿物质 
全选清除导出
共9页<123456789>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部