食品质量控制

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面向食品质量控制的大数据检测平台设计与实现
《数码设计(电子版)》2024年第3期0721-0723,共3页钟冰怡 
为了提升食品质量控制的效率和精度,设计并实现了一种基于大数据技术的食品质量检测平台。该平台通过集成数据采集、处理和分析模块,能够实时监控食品生产过程中的质量指标,并通过大数据分析提供精准的质量评估与预警。研究采用了大数...
关键词：食品质量 大数据 检测平台 数据处理 质量控制 
食品快检技术在食品质量控制中的应用
《食品安全导刊》2025年第10期153-155,共3页刘桂玉 
随着人们对食品安全重视程度的不断提高,食品质量控制愈发关键。食品快检技术作为一种高效、便捷的检测手段,在食品质量控制中发挥着重要作用。本文深入探讨了食品快检技术在食品质量控制中的应用,分析了常见的食品快检技术及其原理,阐...
关键词：食品快检技术 质量控制 应用 发展趋势 
药食同源类食品质量控制现状与优化策略
《现代食品》2025年第5期108-110,共3页吴金盈 于小童 王丽 
近年来,随着“养生热”的兴起,药食同源类食品因其兼具食品和中药养生的双重属性而备受青睐,成为人们追求健康生活与营养发展的现实选择。然而,由于这类食品独特的性质,使其在质量控制方面面临诸多挑战,包括法律法规体系不完善、标准制...
关键词：药食同源类食品 质量控制 优化策略 
食品检验对食品质量控制的重要性及影响因素分析
《食品安全导刊》2025年第9期63-65,共3页耿直 朱禹澎 李忠文 谢媛 王天歌 
本文阐述了食品检验在保障食品安全、提升食品质量、维护消费者权益等方面的核心作用,以及对食品生产、加工、流通等环节质量把控的意义,揭示了食品检验在现代食品行业中不可替代的地位。同时,从检验设备、检验人员、检验标准和方法等...
关键词：食品检验 食品质量控制 重要性 影响因素 
食品质量控制中的微生物检测技术研究
《食品安全导刊》2025年第7期71-73,共3页陈双宝 
食品微生物检测是保障食品安全的重要环节,传统检测方法存在检测周期长、灵敏度低等问题,难以满足现代食品工业的需求。本文综述了食品质量控制中新兴的微生物检测技术,包括分子生物学检测技术、免疫学检测技术和生物传感器技术。通过...
关键词：食品安全 微生物检测 分子生物学技术 
食品化学成分分析在食品质量控制中的应用研究
《食品安全导刊》2025年第4期54-57,共4页纪晓菲 王宗华 王佩佩 
食品化学成分分析关乎消费者健康与食品行业发展。本文阐述了食品质量控制的重要性,详细介绍了食品化学成分分析的主要方法,包括光谱分析法、色谱分析法、质谱分析法等的原理与特点,并深入剖析食品化学成分分析在各方面的应用,如确定食...
关键词：食品化学成分分析 食品质量控制 营养成分 食品添加剂 
大米加工过程中食品质量控制问题与对策探讨
《食品安全导刊》2025年第4期58-60,共3页陈日华 
为了提升大米加工过程中的食品质量控制水平,本文分析了大米加工过程中各个环节的质量控制问题。分析认为,当前加工中存在清洗不彻底、碾米参数调整不当、抛光工艺不合理以及包装存储管理不规范等问题,这些问题严重影响了大米的质量和...
关键词：大米加工 质量控制 清洗 碾米 抛光 
食品检验对食品质量控制的重要性分析
《中外食品工业》2024年第23期44-46,共3页耿直 朱禹澎 李忠文 谢媛 
食品安全与人们的健康息息相关。为了保障食品安全,食品质量控制尤为重要,而食品检验则是食品质量控制的关键环节。本文采用文献分析和实证研究的方法,分析了食品检验在食品质量控制中的重要性。研究发现,食品检验能够有效地识别食品中...
关键词：食品安全 食品质量控制 食品检验 潜在风险识别 市场环境塑造 
计量检定在食品质量控制中的应用与挑战
《食品安全导刊》2024年第32期41-43,共3页黄汀汀 
本文系统分析了计量检定在食品原料验收、生产过程控制和产品检验等质量控制环节中的重要作用,重点阐述了计量检定在食品质量控制应用中面临的主要挑战,包括特殊参数检定技术不成熟、生产环境适应性要求高等技术层面问题,以及管理体系...
关键词：食品质量控制 计量检定 技术创新 
食品质量控制中微生物污染检测技术的创新与挑战被引量：1
《现代食品》2024年第20期55-57,共3页吴楷文 
近年来,随着食品工业的快速发展和消费者对食品安全要求的提高,微生物检测技术迎来了显著的创新与挑战。本文旨在探讨食品微生物检测技术的创新进展与实际应用中的挑战,梳理食品微生物污染的检测需求及技术发展趋势,分析各类检测技术的...
关键词：食品质量控制 微生物污染 检测技术 
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