玉米皮渣直接固态发酵生产饲料蛋白的研究  

作　　者：王普[1] 虞炳钧[1] 陈铭[1] 吴绵斌[1] 

机构地区：[1]浙江工业大学

出　　处：《饲料工业》1997年第6期26-28,共3页Feed Industry

摘　　要：〕对适合于淀粉生产废渣———玉米皮渣为原料，直接固态发酵生产蛋白强化饲料的菌种进行了优选，并对其较适工艺条件进行了初步的研究。试验结果表明：采用康宁木霉（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａｋｏｎｉｎｇｉ）单菌种发酵时，在培养基初始含水量６５％，氮源以硫铵：尿素１５∶１５比例（即每１００ｇ底物中加１５ｇ硫铵和１５ｇ尿素）一次性加入条件下，经３１℃发酵６０小时后，产物干基蛋白含量可从６３１％强化至１４６０％

关 键 词：玉米皮渣 固态发酵 蛋白 饲料 

分 类 号：S816.4[农业科学—饲料科学]