食品塑料包装中的有害物质  

Harmful Substances in Food Plastic Package

作　　者：孙树萍[1] 阮文举[1] 

机构地区：[1]鲁东大学化学与材料科学学院,山东烟台264025

出　　处：《化学教育》2007年第6期3-5,10,共4页Chinese Journal of Chemical Education

摘　　要：塑料在现代社会和生活中应用十分广泛。超市出售的食品多数都在使用塑料作包装物。但是经过检测发现过去作为塑料助剂而大量使用的化学物质有的能够致癌,有的属于“激素干扰物质”或环境激素。这些物质因挥发或迁移对食品产生污染,它们有很大的健康风险,对此应该采取严格措施禁止在食品包装中使用。

关 键 词：食品包装 环境激素 增塑剂 双酚A 

分 类 号：TS206[轻工技术与工程—食品科学]