浅谈沙门氏菌的检测方法  

作　　者：阚秋霞[1] 马增晖[1] 

机构地区：[1]山西农业大学,太谷030801

出　　处：《山东畜牧兽医》2007年第3期46-47,共2页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：沙门氏菌是一类对人和畜禽健康构成极大危害的革兰氏阴性致病菌，分布广泛，血清型繁多，目前己分离出2523个血清型。其不但引起多种畜禽疾病，还能造成人类食物中毒，而且人的大多数沙门氏菌感染直接或间接地与动物性食品有关，近年来，沙门氏菌食物中毒和动物感染沙门氏菌十分严重。

关 键 词：沙门氏菌感染 检测 食物中毒 革兰氏阴性 动物性食品 畜禽健康 畜禽疾病 动物感染 

分 类 号：S858.315.1[农业科学—临床兽医学]