用生物检定法测定大蒜油中大蒜辣素和大蒜新素的含量  

作　　者：周重阳[1] 陈海波[1] 罗艳 邓青 赵棠 

机构地区：[1]湖南医药工业研究所,长沙410014

出　　处：《中草药》1997年第1期18-20,共3页Chinese Traditional and Herbal Drugs

摘　　要：利用大蒜提取物中大蒜辣素和大蒜新素具有抗菌作用这一特点，用生物检定方法进行检测，结果与气相色谱法测得结果一致。

关 键 词：大蒜油 大蒜辣素 大蒜新素 生物检定 

分 类 号：R284.1[医药卫生—中药学]