浸灰工艺的精细控制  

作　　者：马福胜 

机构地区：[1]甘肃明珠胶业有限责任公司,甘肃兰州730079

出　　处：《明胶科学与技术》2007年第2期78-80,共3页The Science and Technology of Gelatin

关 键 词：浸灰工艺 控制 氨基酸组成 分子量 物理变性 化学反应 明胶 胶原 

分 类 号：TQ431.3[化学工程]