冬虫夏草液体发酵产胞外多糖的研究  

作　　者：全卫丰[1] 汪洁[1] 杜姝莲[1] 刘广建[1] 

机构地区：[1]江苏省微生物研究所有限责任公司,无锡214063

出　　处：《发酵科技通讯》2007年第3期2-4,共3页Bulletin of Fermentation Science and Technology

摘　　要：本文以冬虫夏草菌丝体产胞外多糖为参考指标,对冬虫夏草液体发酵所采用的培养基成分和发酵条件进行了研究,确定了培养基的合理配比为蔗糖3%、玉米粉5%、豆饼粉4%、MgSO4.7H2O0.05%、KH2PO40.1%、VBI0.01%,22℃、pH6.5,120转/min摇床,摇瓶培养7天,冬虫夏草胞外粗多糖产量为5.86g/L。

关 键 词：冬虫夏草 液体发酵条件 培养基 虫草多糖 

分 类 号：TQ929[轻工技术与工程—发酵工程]