周明元大师 调鼎盐梅 德艺双馨  

出　　处：《美食》2007年第4期12-14,共3页Gourmand

摘　　要：周明元,现任南京军区华江饭店党委书记。他不仅是江苏地区和南京军区知名的烹饪专家,亦是中国烹饪大师。江苏仪征市人。仪征是一座滨江城市,沿江是冲积平原,中部、北部为丘陵岗地,境内湖泊众多,岗峦起伏,山明水秀,景色宜人。故乡的山山水水,风尘表物,至今还留在明元的记忆中,故乡留给他的思恋可以说是太多太多,他永远忘不了长江的鲥鱼、刀鱼,朴席镇耐人寻味、远销海外的朴席,还有来自家乡酥脆清香的小浆京果和脆壳烧饼……正是这如诗如画的青山绿水孕育了明元的才华,正是这深厚的历史文化结淀,造就了他开创烹饪事业的基础。

关 键 词：中国烹饪大师 南京军区 江苏地区 党委书记 滨江城市 冲积平原 丘陵岗地 历史文化 

分 类 号：TS972.36[轻工技术与工程]