科技创新使老字号发扬光大  

作　　者：吴全善[1] 

机构地区：[1]《广东科技》记者

出　　处：《广东科技》2007年第7期55-55,共1页Guangdong Science & Technology

摘　　要：广州市泮塘食品有限公司生产的岭南特产泮塘五秀——马蹄粉、莲藕粉、菱角、茨菇粉、菱笋和葛粉，源于唐朝年间，盛产于明末清初，由于出自荔湾区泮塘地区的水塘里，食药同源，品质优良，在广州家喻户晓，是餐饮原料的必备产品。

关 键 词：科技创新 明末清初 品质优良 广州市 荔湾区 菱角 餐饮 

分 类 号：F279.2[经济管理—企业管理]