张家口鲜食特用玉米发展前景及栽培技术要点  

作　　者：杨少青 姜翠棉 张志鹏 李军 仝连志 常标 

机构地区：[1]河北省张家口市农业科学院玉米研究所,075131

出　　处：《农业科技通讯》2007年第8期7-8,共2页

摘　　要：1 张家口鲜食特用玉米发展前景 随着我国经济的快速发展。城镇居民生活水平的提高，鲜食特用玉米、速冻及真空保鲜糯玉米在我国得到了迅速发展。由于特用玉米的胚乳具有特殊的淀粉结构或成分，所以形成了其独特的糯性和风味。糯玉米含有人体所必需的多种营养成分，经常食用可以防止血管硬化、降低胆固醇、预防高血压、肠道疾病和癌症的发生。

关 键 词：特用玉米 发展前景 栽培技术要点 张家口 鲜食 营养成分 降低胆固醇 预防高血压 

分 类 号：S513[农业科学—作物学]