猪屠宰检疫中肿瘤的检出情况  

作　　者：徐林清 

机构地区：[1]广州市动物防疫监督所,广东广州510405

出　　处：《广东畜牧兽医科技》2007年第4期49-49,共1页Guangdong Journal of Animal and Veterinary Science

摘　　要：随着人民生活水平的提高，肉类食品安全问题日益受到人们的普遍关注。肿瘤对人类的健康已构成严重的威胁，畜禽肿瘤的流行病学、病理学等对人类肿瘤的研究具有重要的比较诱导意义，也是肉品卫生检疫的重要内容。2003—2005年间，笔者在广州肉联厂97万头的生猪宰后检验中，发现的猪肿瘤组织学诊断和结果归纳如下。

关 键 词：禽肿瘤 屠宰检疫 生猪 食品安全问题 肉品卫生检疫 流行病学 宰后检验 生活水 

分 类 号：S852.65[农业科学—基础兽医学]