纳豆菌活性饲料添加剂的营养功能成份分析及断奶仔猪饲喂效果研究  

作　　者：王红艳[1] 李秀霞[2] 张辉[3] 韦何雯[3] 李恒星[3] 冯凤琴[3] 

机构地区：[1]佳木斯大学基础医学院,黑龙江佳木斯154007 [2]佳木斯大学生命科学学院,黑龙江佳木斯154007 [3]浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州510029

出　　处：《中国科技成果》2007年第15期44-46,共3页China Science and Technology Achievements

摘　　要：以廉价的豆粕为原料，通过纳豆菌发酵制备了含有纳豆菌和多种活性成分的饲料添加剂。本文分析了该活性饲料添加剂的主要营养功能成份，并进行了断奶仔猪饲喂效果试验。结果表明，纳豆菌发酵豆粕得到的生物饲料添加剂具有特有的香味，纳豆菌活菌数量在1×10^8cfu／g以上，VB2含量此发酵前增加9倍、抑菌物质2，6-吡啶二羧酸比发酵前增加10倍，并且易于消化吸收的活性肽也显著增加；该生物饲料添加剂以2公斤／吨添加于断奶仔猪饲料中，能够显著提高仔猪增重，降低料重比。

关 键 词：豆粕 纳豆菌 生物饲料添加剂 营养功能成分 断奶仔猪 

分 类 号：S816.79[农业科学—饲料科学]