银杏叶的药用作用保健功能与加工利用  

The Medicinal Function,Health Care Function and Processing Use of Ginkgo Leaf

作　　者：白桂芬[1] 

机构地区：[1]郑州市农林科学研究所,河南郑州450005

出　　处：《农产品加工（下）》2007年第8期51-53,共3页Farm Products Processing

摘　　要：银杏叶具有一定的药用作用和保健功能。主要介绍了银杏叶的生物化学成分,药用作用、保健功能,以及其制品的加工工艺。Ginkgo leaf has certain medicinal function and health care function.This paper mainly introduced biochemistry ingredient,medicinal function and health care function of gingko leaf,as well as processing craft of the product.

关 键 词：银杏叶 药用作用 保健功能 加工利用 

分 类 号：S38[农业科学—农艺学]