董顺翔作品选  

出　　处：《中国烹饪》2007年第9期58-61,共4页Chinese Cuisine

摘　　要：原料：乳鸽，冬虫夏草，火腿丁，猪里脊，枸杞。 调料：盐，味精，绍酒，高级清汤。 制法：将乳鸽改刀焯水，装入罐内；冬虫夏草、火腿丁、里脊、枸杞八锅，加入高级清汤调味后入乳鸽罐内，用桃花纸密封；上笼中火蒸制两小时即成。

关 键 词：作品选 冬虫夏草 高级清汤 乳鸽 火腿 枸杞 猪 桃 

分 类 号：S567.35[农业科学—中草药栽培]