泰国食物消费升级对应的粮食安全水平测度与分析  

作　　者：李瑾[1] 秦富[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院农业经济与发展研究所,北京100081

出　　处：《中国食物与营养》2007年第8期37-40,共4页Food and Nutrition in China

基　　金："食物消费升级模式与粮食安全政策分析评估"项目的资助(2004DIB4J143)。

摘　　要：本文采用FAO食物平衡表数据,对泰国40年来的食物消费结构和营养摄入水平进行分析,找出泰国食物消费模式升级的变动特征,并对升级前后泰国粮食安全水平进行测度与分析。研究发现,泰国在20世纪80年代末90年代初期食物消费模式发生了升级,对应食物消费升级,泰国粮食安全水平略有上升,但仍存在轻度风险。

关 键 词：泰国 食物消费 食物营养 消费升级 粮食安全 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]