植物呼吸抑制剂抑制Peng柑枯水的研究  

作　　者：王向阳[1] 王央杰[2] 

机构地区：[1]杭州商学院食品系 [2]浙江农业大学

出　　处：《食品工业科技》1997年第3期21-23,共3页Science and Technology of Food Industry

摘　　要：植物呼吸抑制剂浸果处理选择性地抑制了Ｐｅｎｇ柑能量代谢。经过三年重复试验，选出正磷酸钠作为防治Ｐｅｎｇ柑枯水病的新药剂。

关 键 词：植物呼吸抑制剂 PENG柑 贮藏 枯水 

分 类 号：TS255.36[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]