冬瓜加工蜜饯增效益  

作　　者：卓根[1] 

机构地区：[1]湖南省新邵县农业局,422900

出　　处：《广东农村实用技术》2007年第8期44-44,共1页Journal of Guangdong Rural Proctical Technology

摘　　要：冬瓜是一种高产作物，8月左右的盛产期经常出现贱价滞销的现象。因此，除了将冬瓜贮藏保鲜到冬春销售外，加工无疑是解决盛产期冬瓜出路的重要途径。根据近年来休闲农产品旺销的市场“信号”，可将冬瓜加工成冬瓜蜜饯等休闲食品，以增加瓜农生产效益。

关 键 词：冬瓜蜜饯 生产效益 加工 休闲食品 贮藏保鲜 盛产期 农产品 作物 

分 类 号：S823.91[农业科学—畜牧学]