中西融合的海鲜珍馐  

作　　者：张建红 高建伟 杨越 宋虎臣 彭国启 郭汝明 黄明 黄秀年 秋实 

机构地区：[1]北京京伦饭店

出　　处：《中国食品》2007年第18期24-25,共2页China Food

摘　　要：川烧大虾；水哺海鲜蛊；蜜烤兰瓜银鳕鱼；蒜子烧鱼；鲍汁扣螺片；

关 键 词：海鲜 银鳕鱼 大虾 烧鱼 烤 

分 类 号：TS972.126[轻工技术与工程]