分子蒸馏法从大豆油脚中提取维生素E的研究  

Continuous Extract Fat-soluble Functional Factors in Soybean Dreg

作　　者：陈星[1] 陈滴[2] 刘蕾[1] 

机构地区：[1]长春大学国家大豆深加工技术研究推广中心,长春130022 [2]吉林大学药学院,长春130022

出　　处：《粮食加工》2007年第5期81-83,共3页Grain Processing

基　　金：吉林省科技发展计划(重大重点)项目;合同编号:20020209

摘　　要：利用分子蒸馏技术从大豆油脚中提取维生素E及脂肪酸甲酯,大豆油脚经皂化、酸解、甲酯化、冷析沉淀、醇洗、结晶后可得到大豆甾醇;上层油相在130～210℃、10～40 Pa条件下进行分子蒸馏可得到93%～98%的脂肪酸甲酯;在210～240℃、10 Pa条件下可蒸馏含量为10%的维生素E,再经浓缩可达到50%以上。Extract VE and fatty acid ester from the soybean dreg use the molecule distillation technology. Superstratum by the molecule distillation, can get the fatty acid ester of content 93%-98% at the condition of 130- 210 ℃ and 10-40 Pa, and can get the VE of content 10% at the condition of 210-240 ℃ and 10 Pa, and content above 50% after concentration .

关 键 词：大豆油脚 分子蒸馏 维生素E 

分 类 号：TQ466.5[化学工程—制药化工]