野生金针菇新菌株F_(0501)的生物学性状  

作　　者：张红昌[1] 徐周伟[1] 张婷婷[1] 刘芳[1] 张星憔[1] 何丽莎[1] 竹文坤[1] 贺新生[1] 

机构地区：[1]西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳621002

出　　处：《食用菌》2007年第5期17-19,共3页Edible Fungi

摘　　要：金针菇F0501是从本地野生菌株中选育的一株新菌株。菌丝生长最适温度22～25℃;最适pH5.5～6.5;培养料含水量60%～65%,最适碳源是红糖;最适氮源是米糠;选用10个配方含氮量对子实体农艺性状的影响试验,麸皮用量为15%～20%时,生物学效率最高。子实体质量百分比(y)与培养基麸皮用量(x,g%)之间动态关系为:y=10.5799+0.2607x-0.006x2。F检验:F=5.13>>F0.05=4.74,培养料含氮量对子实体产量的影响显著。与金针菇F12比较,F0501商品性状及口感更好。

关 键 词：形态特征 货架寿命 物料平衡 农艺性状 金针菇 

分 类 号：S646.15[农业科学—蔬菜学]