SPR生物传感器快速检测沙门氏菌研究初探  

Research on salmonella rapid detection by SPR Biosensor

作　　者：王凯[1] 殷涌光[2] 

机构地区：[1]哈尔滨工业大学(威海)海洋学院,威海264209 [2]吉林大学生物与农业工程学院,长春130025

出　　处：《食品科技》2007年第9期192-195,共4页Food Science and Technology

基　　金：吉林省科技厅国际合作基金项目(20020802)

摘　　要：使用集成化手持式SpreetaTM SPR传感器快速检测沙门氏菌,利用亲和素-生物素系统保证检测的准确性;利用沙门氏菌抗体的免疫吸附反应,保证结果的特异性;并引入复合抗体作为第二抗体以扩大检测的响应信号,检测到鼠伤寒沙门氏菌的浓度为105cfu/mL,整个检测过程在1h内完成,从一定程度实现了食品中病原微生物的快速检测。A rapid assay for salmonella has been developed by using integrated portable SpreetaTM SPR biosensor. The assay is based on the immune adsorption of Salmonella antibody, Avidin-biotin system and secondary antibody have been used to achieve the rapid assay and guarantee the veracity, The salmonella concentration of 10^5cfu/mL can be detected in less than 1 hour.

关 键 词：表面等离子体共振(SPR) 沙门氏菌 亲和素-生物素系统 第二抗体 

分 类 号：TS207.4[轻工技术与工程—食品科学]