保存鲜鱼六法  

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作  者:丁一 

出  处:《农家之友》2007年第10S期55-55,共1页

摘  要:1.除内脏盐水浸泡法。不水洗、不刮鳞,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。

关 键 词:鲜鱼 保存 盐水浸泡法 食盐水 内脏 水洗 

分 类 号:TS254.4[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

 

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