论饭店服务质量管理中的前馈控制  

作　　者：袁芳[1] 刘太萍[1] 李芳菲[1] 李道永[1] 

机构地区：[1]中国矿业大学应用技术学院旅游管理系,江苏徐州221008

出　　处：《现代商贸工业》2007年第9期110-111,共2页Modern Business Trade Industry

摘　　要：服务质量是饭店企业生命之本。着重探讨前馈控制在饭店服务质量管理中的理论和方法,分析了目前饭店服务质量中存在的一些偏差,指明了前馈控制在饭店服务质量管理中的重要作用,并提出了做好前馈控制的方法与措施,为改进我国饭店服务质量管理的控制工作提出了很好的建议。

关 键 词：饭店 服务质量 前馈控制 

分 类 号：F287.4[经济管理—国民经济]