麦冬脯加工技术要点  

作　　者：张邦安[1] 

机构地区：[1]湖北省老河口市光化办事处办公室

出　　处：《农家科技》2007年第11期34-34,共1页

摘　　要：追求保健功能和独特口味是食品消费新趋向。麦冬脯不仅像其他果蔬脯一样甘甜适口．还具备其原料——麦冬养阴生津、润肺止咳、防治肺虚的保健功效．而且麦冬脯加工工艺简单，原料来源广泛。加工、销售麦冬脯．不失为一条既新又稳的致富路。

关 键 词：加工技术 麦冬脯 原料来源 食品消费 保健功能 加工工艺 保健功效 果蔬脯 

分 类 号：TS255.41[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]