早籼糯越糯6号的选育及酿制“香雪酒”效果  

作　　者：沈德胜 刘明放 何南 裘珺琳 茅慧丽 

机构地区：[1]浙江省绍兴市科学技术局,浙江绍兴312000 [2]绍兴市农业科学研究院,浙江绍兴312000 [3]诸暨市农技推广中心,浙江诸暨312800

出　　处：《浙江农业科学》2007年第5期532-534,共3页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

基　　金：浙江省9410资助项目

摘　　要：越糯6号系绍兴市农业科学研究院用自育中间材料越糯96-10与嘉兴市农业科学研究院选育的优质早籼品系Z9505杂交配组而育成的中熟早籼糯品种。主要表现熟期适中,适应性广,分蘖中等,生长旺盛,株型紧凑,茎秆粗壮,较耐肥抗倒,穗大粒多,丰产性好,中抗稻瘟病和白叶枯病,米质优良等特点。2004年通过浙江省农作物品种审定委员会审定。用越糯6号酿制的绍兴"香雪酒",经有关单位检测和专家评品,其酒精度、糖度、酸度等主要质量技术指标均达到国标绍兴黄酒的标准要求,酿酒工艺可行。

关 键 词：早籼糯 越糯6号 选育 酿制 香雪酒 

分 类 号：S511.230.37[农业科学—作物学]