超临界CO_2萃取技术在油脂加工中应用的研究进展  

作　　者：郑亚军[1] 赵松林[1] 陈华[1] 李艳[1] 李新菊[1] 马子龙[1] 

机构地区：[1]中国热带农业科学院椰子研究所,海南文昌571339

出　　处：《现代农业科技》2007年第22期115-116,118,共3页Modern Agricultural Science and Technology

摘　　要：通过对超临界CO2萃取技术的应用情况列举,介绍了这一技术在植物油脂萃取,磷脂的提纯、分离,胆固醇和咖啡因的脱除,不饱和脂肪酸EPA和DHA的提取以及油脂的精炼等方面的应用情况。并对其应用方法进行了阐述,同时指出了其应用范围和局限性,旨在进一步推动这一新型技术的研究与发展。

关 键 词：SCFE 油脂加工 强化措施 

分 类 号：TS223[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]