关于被孢霉产γ-亚麻酸的研究  

Study on Production of γ-Linolenic Acid by Mortierella sp.

作　　者：潘王番 沈淑瑜[1,2] 丁在富[1,2] 吕飒音 陈瑞娟[1] 潘克浩 

机构地区：[1]安徽大学生物系 [2]安徽大学实验中心

出　　处：《安徽大学学报（自然科学版）》1997年第2期102-106,共5页Journal of Anhui University(Natural Science Edition)

摘　　要：研究被孢霉（Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌａｓｐ．）生产γ－亚麻酸的方法。The method of produce γ-Linolenic acid by Mortierella sp. was studied in this paper, And we got a high-yield strain by means of mutageuesis.

关 键 词：被孢霉 Γ-亚麻酸 亚麻酸 发酵 

分 类 号：TQ921.7[轻工技术与工程—发酵工程]