虫草素的提取纯化及测定方法研究进展  

Research Progress Review on Cordycepin Extraction and Determination Methods

作　　者：刘春泉[1] 宋江峰[1] 李大婧[1] 金邦荃[2] 

机构地区：[1]江苏省农业科学院原子能农业利用研究所,江苏南京210014 [2]南京师范大学金陵女子学院,江苏南京210097

出　　处：《食品科学》2007年第11期596-599,共4页Food Science

基　　金：江苏省科技攻关项目(BG2006319)

摘　　要：虫草素(cordycepin)是虫草重要的活性成分,具有显著的药理作用。本文主要就近年来北冬虫夏草中虫草素的提取纯化以及相关测定方法的研究作一概述,以期为实现其规模纯化打下基础。Cordycepin is of a kind of important active components with important physiological and pharmacological activities. The latest research progress on extraction and determination methods of cordycepin from Cordyceps militaris has been summarized to lay basis for large scale purification.

关 键 词：虫草素 提取纯化 测定方法 概述 

分 类 号：TS201.24[轻工技术与工程—食品科学]