湿消解测定小麦粉中砷的方法分析  

作　　者：曹贺涛[1] 贺光忠[1] 

机构地区：[1]石嘴山市疾病预防控制中心,宁夏回族自治区753000

出　　处：《医学动物防制》2007年第11期864-865,共2页Journal of Medical Pest Control

摘　　要：目的分别用两种湿消解法消化同一小麦粉标样，通过比较，探索消解小麦粉测定砷含量的最佳方案。方法氢化物原子荧光光度法。结果方法1（硝酸-高氯酸法）回收率为90．6％～106％、相对标准差为3．87％；方法2（硝酸-高氯酸-硫酸法）回收率为56．2％～81．2％、相对标准差为22．2％。结论方法1（硝酸-高氯酸法）是理想的湿消解小麦粉的方法。

关 键 词：小麦粉 湿消解法消化 砷含量 氢化物原子荧光光度法 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]