“避毒”名单大扫描  

作　　者：曹展[1] 

机构地区：[1]中国农业大学食品学院

出　　处：《大众健康》2007年第12期100-101,共2页WELL-BEING

摘　　要：毒大米、瘦肉精、吊白块、二恶英……一个个让我们胆战心惊的名词，张牙舞爪来势光光。在人们越来越重视饮食营养、安全的今天，食品中这些有毒物质却不断成为热点话题。苏丹红带来的恐慌尚未褪去，有关“丙毒”的警告又开始回响。国家政策、法规的出台，媒体的不断曝光，将食品安全问题推上了风口浪尖。人们不禁惶惶：如今的食品当中，可能潜伏着多少有害物质呢？

关 键 词：食品安全问题 扫描 名单 饮食营养 有毒物质 有害物质 毒大米 瘦肉精 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]