螺旋藻多糖研究进展  

作　　者：刘志伟[1] 邵学良[1] 

机构地区：[1]武汉工业学院食品科学与工程学院,武汉430023

出　　处：《中国食物与营养》2007年第11期18-21,共4页Food and Nutrition in China

摘　　要：针对螺旋藻多糖制备、生物活性、结构、构效关系及其开发利用前景进行了阐述,为螺旋藻多糖的进一步研究开发提供参考。

关 键 词：螺旋藻多糖 结构 活性 

分 类 号：TQ460[化学工程—制药化工]