基于销售网视角的食品安全规制研究  

作　　者：叶娇[1] 杨秉翰[2] 

机构地区：[1]大连理工大学经济系,辽宁大连116023 [2]东北财经大学财税学院,辽宁大连116025

出　　处：《东北财经大学学报》2007年第6期11-13,共3页Journal of Dongbei University of Finance and Economics

摘　　要：食品安全关系着人民生命健康,关系着社会稳定和经济发展。近年来,不少国家和地区均不同程度地发生过食品安全问题。各国政府也正致力于提高食品安全管理水平,有效监控影响食品质量安全的因素。相对于发达国家,我国的食品安全监督管理体系存在很多的不足,其缺陷亟需弥补。目前许多专家学者提倡重点从生产环节来监控食品安全,本文则从食品销售规制的角度来研究食品安全的有效监督,并就建立我国新型的食品安全监督管理体系提出了建议。

关 键 词：食品安全 销售网 博弈分析 

分 类 号：F274[经济管理—企业管理]