如何控制灌酒机溶解氧增幅  

作　　者：石少立 

机构地区：[1]青岛啤酒[兴凯湖]有限公司,158100

出　　处：《啤酒科技》2007年第12期50-51,共2页Beer Science and Technology

摘　　要：包装车间灌酒机溶解氧增幅波动较大将影响啤酒口味稳定性。造成溶解氧增幅高的原因是由于灌酒机的中心分配器长期磨损密封不严密；酒缸内备压气体氮气纯度不够；抽真空压条长度不够；个别酒阀的密封圈泄露，瓶内真空度达不到要求以及操作不规范等因素造成的。

关 键 词：灌酒机 溶解氧 增幅 控制 口味稳定性 包装车间 密封圈 分配器 

分 类 号：TS261.3[轻工技术与工程—发酵工程]